떡 어묵볶음 만들기 떡볶이와는 또 다른 매력의 떡 어묵볶음

오늘의 요리

 

오늘은 성시경 님의 채널에서 보게 된

떡 어묵볶음을 따라 만들어 보았어요.

오뎅 볶음 할 때

왜 떡도 같이 넣어 볶을 생각은 못했나 몰라요.ㅎㅎ

안주, 간식, 밥 대용으로도 좋은

떡 어묵볶음 바로 시작해 볼게요.

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떡&어묵볶음 재료

 

떡볶이 떡

어묵

대파

양파

청양고추

진간장

다진 마늘

설탕

고춧가루

참기름

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01

 

떡은 사용할 만큼

반으로 썰어 주세요.

저는 250g 사용했어요.

 

*떡이 딱딱하기 때문에

썰 때 각별히 조심해서 썰어주세요.

 

 

02

 

어묵은 180g 사용했고

여러 가지 모양 어묵을

먹기 좋게 썰어 준비했어요.

 

 

03

 

썰어놓은 어묵과 떡을 볼에 담고

끓인 물을 부어

잠시 담가주세요.

 

 

04

 

양파 1/2개와 대파 약간

매콤한 걸 원하시면

청양고추도 썰어서 준비해 주세요.

 

 

05

 

간장 3큰술

다진 마늘 1큰술

설탕 1/2큰술

올리고당 1큰술을 섞어주세요.

 

*올리고당 대신 설탕만 사용하셔도 좋습니다.

 

 

06

 

팬에 기름 두르고

양파를 먼저 볶아주세요.

 

 

07

 

물기 뺀 어묵과 떡도 팬에 넣어줍니다.

 

 

08

 

떡과 어묵이 노릇해지도록

잘 볶아주세요.

만들어 둔 소스를 넣어가며

간을 맞춰줍니다.

 

 

09

 

양념이 잘 섞였으면

대파도 넣고

청양고추도 이때 넣어주세요.

 

 

10

 

불을 끄거나 줄이고

고춧가루를 솔솔 뿌려 섞어주세요.

마지막으로 참기름을 살짝 둘러줍니다.

 

 

정말 매력적인 맛의

떡 어묵 볶음이에요.

 

 

위에도 적었지만

그동안 어묵 볶음 할 때

왜 떡도 같이 넣어서 볶을 생각을 안 했는지

모르겠어요. 

역시 사람은 배워야~ ㅎㅎ

 

 

생각보다 양이 많이 나와서

남편도 남겨주려고 했는데

어느 순간 싹 없어져있더라고요. ㅋㅋㅋ

새로운 느낌의 떡볶이가 먹고 싶을 때

떡 어묵볶음 간단히 만들어서 먹어도 참 좋을 것 같아요.

 

 

 

 

 

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