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오늘의 요리

 

오늘은 열무김치를 이용해

열무 비빔국수를 만들었어요.

열무김치 한 봉지 사다가

지난번에는 김치말이 국수로

이번에는 비빔국수로 너무 잘 먹고 있네요.


열무 비빔국수 재료

 

열무김치

소면

고추장

매실청

설탕

참기름

김치 국물

통깨

삶은 달걀

오이


 

 

01

 

열무 비빔국수에 올릴

계란을 삶아 주세요.

 

 

02

 

한쪽에서는 소면(100g)을 삶아 줍니다.

물이 끓어오를 때마다

찬물을 부어가며

푹 익혀 주세요.

다 익었으면 찬물에 바락바락 씻어

물기를 완전히 빼 줍니다.

 

 

03

 

삶은 계란은

반만 잘라주고

오이채도 미리 준비해 주세요.

 

 

04

 

고추장 1큰술

매실청 1큰술

설탕 1/2큰술

참기름 1큰술

통깨 1큰술

열무김치 한 줌 (약 50g)

 

볼에 넣고 조물조물 잘 섞어 주세요.

 

*취향에 따라 식초도 1큰술 넣어주세요.

 

 

05

 

김치 국물도 약간 추가하면

더 맛있습니다.

 

 

06

 

물기를 뺀 소면을 넣고

조물 조물 무쳐주세요.

 

 

그릇에 담아

준비해 놓은

삶은 달걀과 오이채를 올려주세요.

 

 

호로록호로록

흡입하기 좋은 열무 비빔국수!

저는 대패 삼겹살과 함께 먹었습니다.

 

 

전날은 계란 프라이해서

고추장, 참기름 넣고

열무 비빔밥 해 먹고

이번에는 열무 비빔국수 만들어 먹었는데

승자를 가릴 수 없을 정도로

둘 다 너무 맛있네요. ㅎㅎ

 

열무가 면역력 향상에도 좋고

눈, 피부건강

모발건강

소화, 장 건강

피로 해소 등에 좋다고 하니

저처럼 국수로도 즐기고

비빔밥으로 즐겨보세요.

 

 

 

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