아사이볼 만들기

 

오늘의 홈 카페

 

오랜만에 디저트 메뉴를 만들었어요

호주, 하와이 등 더운 나라에서 많이 먹는 메뉴인

아사이 볼(Acai Bowl)이에요

 

 

 

카페가 있는 곳이면 아마조니아 아사이라고 쓰여있는걸

심심치 않게 볼 수 있는데

이거는 아마 아마조니아 제품을 쓴다는 거 같아요

어쨌든 아사이 볼을 판매한다는 소리기도 하죠 ㅎㅎ

 

 

 

재료- 냉동 믹스베리, 바나나, 메이플 시럽이나 꿀, 플레인 요거트, 아사이 파우더

각종 과일, 그래놀라, 치아씨드

 

 

 

 

그릭 요거트 대신 코코넛 요거트를 쓰셔도 좋아요

 

*아래 과정으로 가시기 전에

토핑으로 사용할 과일들을 먼저 잘라서 준비해 주세요

 

 

 

 

냉동 베리 한 컵에 

바나나 반개

메이플 시럽이나 꿀 취향껏

아사이 가루 2~3큰술 

플레인 요거트 2큰술 넣고 갈아 주세요

너무 많이 갈지는 말고 재료가 다 갈릴 정도로만 

갈아 주시는 게 좋아요

 

 

*아사이 볼은 꾸덕함이 생명이에요

처음부터 플레인 요거트를 많이 넣고 갈면

토핑 예쁘게 올리는 동안

먼저 올린 과일들이 늪에 빠진 것처럼 아래로 점점 가라앉아 버릴 거에요

 

 

 

 

저는 이 정도 농도에서 멈췄어요!

아 이거 또 보라보라 하구만요 💜ㅎㅎ

 

* 토핑으로 사용할 과일들 먼저 준비해 놓으셨죠??

 

 

 

 

갑자기 완성샷 ㅎㅎ

 

저는 치아씨드와 갈고 남은 반개의 바나나

딸기와 포도 

그리고 그래놀라로 토핑 해줬어요

 

 

 

테이크 어웨이 말고

보통 카페에서 먹고 가면

넓고 낮은 나무 그릇에 많이 주는데

저는 그릇 거지라서...ㅠㅠ

깊은 그릇에 만들었더니 움푹 들어가 있네요 ㅋㅋㅋ

 

 

 

과일은 용과나 키위, 자두, 복숭아, 망고, 무화과 등 

정말 다양한 과일로 예쁘게 만들 수 있어요

 

 

 

이거는 키썸님이 원나잇 푸드 트립 골드코스트 편에 나와서

먹고 갔던 아사이 볼이에요

역시 플레이팅이 느낌 있네요!

아사이 베리가 슈퍼 푸드 중의 하나라고 하는데

어떤 효능이 있는지 알아보고 먹을까요?

 

 

아사이베리 효능

 

노화 방지

피부 건강 향상

체중 감량에 도움

항염증에 탁월

소화력 향상

면역력 강화

안구 건조증 개선

심혈관 건강 개선