대파무침 만들기 대파나물 무침 만드는 법 대파요리 추천 맛있는 밑반찬

오늘의 요리

저는 고기 먹을 때
파절이 무침 먹는 걸 좋아하는데
조금만 많이 먹어도
다음날 위가 너무 쓰리더라고요ㅜㅜ
근데 이 방법으로 먹으면
전혀 속도 쓰리지 않고
많이 먹을 수도 있어서 엄청 좋아요.
고기와 함께 먹어도 좋고
그냥 반찬으로 먹어도 맛있는
대파나물무침 레시피 시작해 볼게요.

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대파무침 재료

대파
소금
고춧가루
다진마늘
참기름
통깨

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01

대파는 호주 대파 치고
나름 큼직한 것들로만 골라
네 대를 준비했어요.

02

깨끗이 씻은 대파는
반을 가른 후
큼직큼직하게 썰어주세요.

03

끓는 물에 천일염을 한티스푼 넣어주세요.

 

04

대파를 넣고
숨이 죽을 정도로만 데쳐주세요.
약 1분 정도 데친 거 같아요.

05

찬물에 헹군 후
물기를 꽉 짜 주세요.

06

볼에 대파를 담고
소금 1 티스푼
고춧가루 1/2큰술
다진마늘 2/3큰술
참기름 1큰술
통깨를 넣어주세요.

*소금은 간을 보면서 추가해 주세요.

07

조물조물 맛있게 무쳐주세요.

대파나물무침
대파 자체에서 나는 달큼한 맛이 있어서
설탕 같은 건 따로 추가하지 않아도 좋더라고요.

이렇게 먹으면 대파를 많이 먹을 수 있고
한번 데쳐서 매운맛도 사라지기 때문에
많이 먹어도 속이 안 쓰려서 좋네요 :)

고기와 함께 또는 그냥 나물 반찬으로
대파무침 맛있게 즐겨 보세요.




대파효능

 

비타민 C 풍부

세포손상 억제

뼈 건강에 도움

심장질환 예방

혈압감소 및 혈관질환 예방

성인병 예방

감기예방 및 해독작용

항암작용

노화방지

 

 

 

 

 

 

 

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