시금치전 만들기 색감도 예쁘고 맛도 좋은 시금치 부침개 만드는 법

오늘의 요리

몸에 좋은 시금치!
주로 무침이나 국에 많이 넣어 먹는데
오늘은 시금치를 이용해
시금치 전을 만들어 보았어요.
만드는 법도 굉장히 간단하고
맛도 좋답니다 :)

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시금치 전 재료

시금치
생수
소금
부침가루
홍고추 (선택)

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01

시금치는 약 90g을 사용했어요.
손질이 다 된 제품이라 바로 사용했어요.

02

믹서에 시금치를 넣고
시금치가 잘 갈릴 정도로만
물을 넣어주세요.

03

잘 갈아줍니다.

04

믹서에 간 시금치를
볼에 옮겨 담아주세요.

05

부침가루를 넣어가며
반죽 농도를 맞춰주세요.

*저는 3큰술 듬뿍 넣었어요.

06

약간의 소금으로 밑간을 해줍니다.

07

달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고
반죽을 한 수저씩 떠 넣어 주세요.
(중 약불 유지)

08

어른들만 먹을 거라면
홍고추를 포인트도 올려주세요.
색감뿐 아니라 매콤한 맛도 포인트가 됩니다.

앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

쑥떡 같기도 한 것이
색감이 참 예쁘죠? ㅎㅎ

시금치 전이라고 말 안 해주면
모를 정도로 시금치 풋내 같은 게 없이
참 맛있어요.
참고로 간장에 식초 살짝 섞어
찍어 먹었어요.

저희 아이는 요즘 시금치 무침을
꽤 잘 먹기 때문에
따로 주지는 않았지만
시금치를 잘 먹지 않는
아이들에게 주기에도 넘 좋을 것 같아요!

 

 

 

 

 

 

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