시금치 계란말이 만들기 영양가득 반찬 시금치 달걀말이 만드는 법

오늘의 요리

 

이번에는 찌개와 함께 사이드로 먹기 좋은  
시금치 계란말이를 만들었어요.
계란과 시금치가 들어가 영양이 아주 풍부한
반찬이랍니다.

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시금치계란말이 재료

시금치
계란
소금
식용유

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01

시금치는 60g 씻어서 물기를 빼주었습니다.

호주 사람들은 시금치도 샐러드로
많이 먹기 때문에 한국시금치와는 좀 달라요.

02

시금치는 다져서 사용했어요.

*다져서 사용하는 것보다
데쳐서 사용하시는 걸 추천드려요!

03

계란은 5개를 흰자와 노른자로 구분해 주었어요.
소금을 넣어가며 잘 풀어주세요.

06

다져놓은 시금치를 흰자에 넣고 섞어주세요.

07

달군 팬에 식용유를 두르고
중 약불에서 흰자를 먼저 익혀서 말아주세요.

08

흰자가 다 익으면 노른자를 부어서
익혀가며 연결해 줍니다.

노른자까지 열심히 연결해서 말았는데
제 시금치 계란말이는 옆구리가 조금 덜 감싸졌네요ㅜㅜ

09

시금치 계란말이를 살짝 식힌 후
먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

색감도 예쁜 영양 가득 시금치 계란말이입니다.

남편한테 시금치 계란말이라니까
줄여서 시. 계라고 하네요 ㅎㅎ

 

시금치와 계란말이를 한 번에 먹을 수 있으니
아주 편해요 ㅎㅎ

그런데 위에도 적었다시피
시금치는 데쳐서 사용하는 게 더 맛있을 것 같아요.
시금치를 생으로 듬뿍 넣었더니
너무 건강한 맛이 나더라고요 ㅎㅎ

시금치 조절 잘하셔서

맛있고 영양 가득한 계란말이 만들어 드세요 :)

 

 

 

 

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