보리새우볶음 만들기 만들어 두면 든든한 영양가 최고 후다닥 밑반찬

오늘의 요리

요즘 호주 한인마트에 한국 잔멸치가

안 들어온 지 꽤 오래됐어요. 😭
한국 다녀오기 전부터니까 6개월도 넘은 듯싶네요.
아이가 그나마 잔멸치 반찬은 잘 먹었는데...
이번에도 한인마트에 들러

잔멸치가 들어왔나 유심히 보는데

보리새우가 들어왔더라고요.
그동안 들어오던 새우랑 크기부터 달라서
아이도 부담스럽지 않게

밑반찬으로 먹을 수 있을 것 같아 구매해 보았어요.

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보리새우볶음 재료

보리새우
물
간장
올리고당
매실액
참기름 or 들기름
통깨

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01

보리새우 두 줌을 팬에 넣고
약불에서 천천히 볶아주세요.

02

하나 먹어봤을 때 새우가 바삭해졌으면
불을 끄고 한쪽에 빼둡니다.

03

물 2큰술
간장 1큰술
올리고당 1큰술
매실액 1큰술을 넣어주세요.

04

소스가 약간 줄어들 때까지

바글바글 끓인 후
불을 꺼 주세요.

05

볶아놓은 새우를 넣고

빠르게 버무려 줍니다.

06

참기름이나

들기름을 1/2 큰술 넣고 섞어주세요.

너무너무 간단하지만 만들어 놓으면
든든한 보리새우볶음 완성이에요.

예상대로 사이즈가 일반 건새우에 비해 작고

바삭하다 보니
아이가 거부감 갖지 않고 잘 먹어주네요 :)

 

 

 

이번에 건보리새우를 아이한테 먹이면서

효능을 간단하게 알아보았어요.

 

건보리새우 효능

칼슘이 풍부하여 성장기 어린이에게 도움
골다공증이나 골연화증 예방
혈압조절에 효과적
각종 성인병 예방
오메가 3 풍부
고단백, 저지방 식품
신장 기능 강화에 도움

 

효능을 보니 앞으로 식탁에 자주 올려야겠어요:)

 

 

 

 

 

 

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