카레 파스타 만들기 새우가 들어간 크림 카레 파스타 특별한 파스타 요리

오늘의 요리

 

크림 카레 파스타

 

10년 전 워홀 시절

혼자 이런저런 요리를 많이 만들어 먹었는데

그중에 카레 파스타를 오랜만에 만들어 보았어요.

저때는 어디 사진도 올리지 않을 때 지만

파슬리까지 야무지게 뿌려 먹었네요. ㅎㅎ

저때는 진짜 카레처럼 야채를 넣고 만들었는데

이번에는 새우를 넣고 새우 크림 카레 파스타로 만들었어요.

 

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크림 카레 파스타 재료

 

파스타 면

우유, 체다 치즈

카레 가루

버터

마늘, 양파, 버섯

새우

소금, 후추

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01

 

냉동 새우는 8마리를 미리 해동했어요.

양파 1/4개를 찹찹 썰어주고

마늘 3~4알을 편 썰기 해줍니다.

양송이버섯도 2개 준비했어요.

 

*1인분 만들었어요!

 

 

02

 

달군 팬에 버터 1큰술을 녹여주고

마늘, 양파, 새우, 버섯

소금 약간, 후추 약간을 

한 번에 넣고 볶아 줍니다.

 

 

03

 

한쪽에서는 끓는 물에

파스타 면 100g

물을 많이 잡아서 소금 1큰술

올리브유 약간을 넣고 면을 끓여 주었어요.

 

 

04

 

우유 300ml와 

체다 치즈 2장을 넣어 주세요.

 

 

05

 

카레가루 3큰술을 넣고

뭉치지 않게 빠르게 풀어 주세요.

 

*카레가루는 2큰술만 미리 넣고

나머지는 본인 입맛에 맞게 조절해 주세요.

저는 3큰술이 딱 맞아요.

참고로 순한 맛으로 사용했어요.

 

 

06

 

잘 삶아진 파스타면을 건져 넣고

빠르게 소스와 섞어 줍니다.

 

 

면부터 접시에 담고

소스와 새우, 버섯을 올려 주세요.

 

 

면을 예쁘게 돌돌 말아서 올리고 싶은데

저한테는 그게 항상 너무 어렵네요. ㅠ

 

 

카레 파스타는 언제 먹어도 너무 맛있네요.

카레 좋아하시는 분들은

카레 파스타도 꼭 도전해 보세요.

만족하실 거예요. 😊

 

 

 

 

 

 

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