칠리새우 파스타 만들기 칠리새우와 파스타의 만남 퓨전 요리 레시피

오늘의 요리

 

 

칠리새우 만들기 튀기지 않고 간단하게 만드는 누드 칠리새우

 

지난번에 누드 칠리새우를 만들어 먹으면서

밥이랑 먹어도 맛있지만

파스타와도 잘 어울리겠다는 생각이 문득 들었습니다.

계속해봐야지 하고 생각만 하다가

드디어 칠리새우 파스타를 만들어 보았습니다.

 

---

칠리새우 파스타 재료

 

파스타면

냉동새우

맛술

후추

파프리카

청양고추

양파

식용유

다진 마늘

 

-소스-

 

설탕

고춧가루

맛술

식초

간장

굴소스

케첩

올리고당

---

 

01

 

냉동 새우 8~10마리를 해동한 후

흐르는 물에 씻어

맛술 1큰술과 후추 약간을 넣고

밑간해 두었어요.

 

 

*1인분 기준으로 만들었습니다.

 

 

02

 

양파 1/4개

파프리카 약간씩을 작게 썰어 준비했어요.

 

청양고추도 추가하시면 좋습니다.

저는 매운 고춧가루를 사용해서

청양고추는 따로 더 넣지 않았어요.

 

 

03

 

끓는 물에 소금 1/2큰술과

파스타면 100g을 넣고 삶아주세요.

 

설탕 1/3큰술

고춧가루 1큰술

식초 2큰술

맛술 1큰술

간장 2큰술

굴소스 1/3큰술

올리고당 1큰술

케첩 2큰술을 넣고 섞어

소스를 만들어 주세요.

 

 

04

 

팬에 식용유를 약간만 두르고

약불에서 다진 마늘 1/2큰술을 볶아주세요.

마늘 향이 나면

썰어놓은 야채도 넣고 중불에서 볶아줍니다.

 

 

05

 

양파가 투명해지면

새우를 넣고 80~90% 익혀줍니다.

강불로 바꾼 후

소스를 넣어주세요.

 

 

06

 

잘 익은 면도 바로 넣어주고

소스와 잘 섞은 후

불을 꺼주세요.

 

*면만 따로 접시에 담은 후

칠리새우 소스를 올려서

먹는 방식도 좋을 듯싶어요.

 

 

칠리새우 파스타를 만들어 본적도

먹어본 적도 없어서

만들면서 맛없으면 어쩌나 생각했어요.

 

 

먹어보니 걱정이 눈 녹듯 사라졌습니다. ㅎㅎ

너무 맛있네요!!

 

 

얇은 스파게티 면으로 만들려다가

링귀네 면만 있어서 사용했는데

볶음국수 같기도 한 것이

파스타면과 칠리새우의 조합이

아주 좋습니다. 👍

 

 

오동통한 새우와

새콤 달콤 매콤 칠리소스와 함께하는

칠리새우 파스타

이색 파스타 요리로 추천합니다.

 

 

 

 

 

 

어묵우동 만들기 간단한 재료로 쉽게 만드는 얼큰한 어묵우동 레시피

 

애호박 국수 애호박 볶음 국수 신박한 애호박 요리