어묵라면 끓이는 법 쫄깃한 식감이 매력적인 박나래 어묵라면

오늘의 요리

한국 가기 전에 열심히 냉장고 털기중에 있습니다.
남편은 호주에 남아있지만
요리를 못하기 때문에

재료들을 제가 부지런히 다 사용해야 합니다. ㅎㅎ
냉동실에 어묵이 애매하게 두장이 남았길래
예전에 나혼자산다에서 박나래 님이 끓였던
어묵 라면을 만들기로 했어요.

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어묵라면 재료

라면
어묵
대파
다진 마늘
청양고추

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01

라면은 신라면 2개를 준비했고
어묵은 2장을 해동해서 준비했어요.

 

02
가장 중요한 물부터 끓여주세요.
저는 평소에 라면 물을 적게 잡고 끓이는데
어묵이 들어가기 때문에 평소보다 100ml 더 넣어서 900ml 끓였어요.

03

어묵 2장을 돌돌 말아 얇게 채 썰어주세요.
어묵은 취향껏 더 넣으셔도 좋습니다.

이때 청양고추와 대파도 준비해주세요.

 

04

물이 끓으면 면과 스프

어묵을 모두 넣어주세요.

05

어묵이 들어가기 때문에

국물 맛이 느끼해질 수 있어요.
다진 마늘 1/2큰술을 넣어 느끼함을 잡아주세요.

06

대파와 청양고추를 넣고 마무리합니다.

저한테는 신라면 자체도 맵기 때문에

청양고추는 패스하고 대파만 넣었어요.

 

가늘게 채 썬 어묵과 라면의 조합이 아주 좋습니다.

어묵이랑 면을 같이 호로록 할 수 있는 점이 좋네요.ㅎㅎ
국물 맛도 한층 깊어져요.

라면 다 먹고 박나래 님처럼 라죽까지 먹었어야 됐는데
다이어트 중이라 라죽은 다음 기회로ㅜㅜ

 

면발은 탱글, 어묵은 쫄깃!
색다르면서 간단한 라면 요리로 추천합니다.

 

 

 

 

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