간장비빔국수 만들기/ 들기름 막국수 만들기

오늘의 요리

 

고추장 넣고 비벼먹는 비빔국수도 맛있지만

가끔은 순하게 간장하고 들기름 넣고 비벼 먹는

간장비빔국수도 맛있더라고요

입맛 없을 때 칼 쓰기 싫을 때

별거 안 하고도

뚝딱 만들어 먹을 수 있어요

 

 

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재료- 소면, 구운 김, 깨

 

양념- 간장 1큰술, 들기름 3큰술, 올리고당 1큰술

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간장비빔국수 만들기는 1인분 기준이고

면은 일반 소면이나

쌀소면, 메밀면 아무거나 괜찮아요

저는 덜 찔려고 메밀면을 100g 사용했어요

 

양념은 간장 1큰술, 들기름 3큰술, 올리고당 1큰술

넣어서 섞어 줬어요

들기름은 기호 게 맞게 조절하세요

 

 

 

 

 

 

 

메밀면은 3분 삶아 줬어요

물이 끓어 넘치려고 할 때마다

물을 조금씩 넣어가며 끓여줘야 하니

옆에서 대기하고 있어 주세요

 

3분이 지난 후 찬물로 샤워시켜 줬어요

 

 

 

 

 

 

만들어 놓은 양념장을 붓고

비벼 줬어요

통깨나 깨소금도 듬뿍 넣어서 

비벼 주세요

 

*저한테는 간이 딱 맞았는데

사람 입맛이 다 다르니

양념을 조금씩 넣으면서 간을 보면서

입맛에 맞게 비벼 주세요

 

 

 

 

 

 

그리고는 비닐에 넣고 부셔준

김가루를 위에 듬뿍 뿌려 주세요

사실 구운 김가루가 더 잘 어울리는데

저는 배고파서

옆에 있던 조미김을 써버렸어요 ㅎㅎ

김가루 만드는 과정도 안 찍어 버렸네요...

 

 

 

 

 

 

정말 칼 한 번을 안 쓰고 간단하게 

한 끼가 완성됐어요

자극적이지 않고 고소하고 가벼운 한 끼예요

듬뿍넣은 깨랑 김가루가 맛을 심심하지 않게 해줘요

저는 삶은 달걀 하나랑 같이 먹었네요

메밀면으로 만들었더니

역쉬~ 살도 덜 찌는 기분이에요 ㅎㅎ

입맛 없을 때 간단한 한 끼가 필요할 때

한번 만들어 보세요

 

 

 

 

 

 

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