팽이버섯 덮밥 만들기 가성비 최고 초간단 한 그릇 요리

오늘의 요리

 

오늘은 다이어트하는 분들이 많이 만들어 먹는

팽이버섯 덮밥을 만들어 보았어요.

다이어트 음식 중에 가장 저렴할 수도 있지 않을까

생각해 봅니다. ㅎㅎ

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팽이버섯 덮밥 재료

 

팽이버섯

간장, 올리고당, 맛술, 물

식용유

참기름, 깨, 대파

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01

 

간장 2큰술

올리고당 1큰술

맛술 2큰술

물 3큰술을 섞어 주세요.

 

*1인분 기준입니다.

 

 

02

 

팽이버섯은 밑동을 잘라내고

달군 팬에 식용유 살짝 두르고 볶아 주세요.

팽이버섯의 숨이 죽으면 만들어 둔

소스를 부어 줍니다.

 

*저는 팽이버섯 밑동 자르고 100g 정도 사용했어요.

 

 

03

 

소스가 자작해 질때까지

졸여 주세요.

 

그러면 뭐 끝이나 마찬가지입니다.

 

 

04

 

그릇에 밥을 담고

노른자 자리 남기고

팽이버섯을 둥그렇게 올려 줍니다.

가운데 노른자를 하나 톡 까서 넣어 주세요.

 

 

05

 

송송 썬 파와 깨

그리고 참기름 1큰술로 마무리해주세요.

 

 

노른자 안 좋아하시는 분들은

계란 프라이로 만들어서 드세요.

저도 계란 프라이를 더 좋아하지만

노른자를 올린 게 더 예쁘기 때문에

사진을 위해 계란 프라이를 포기했네요.ㅎㅎ

 

 

이 정도면 만드는 법도 완전 초간단하지 않나요?

저는 팽이버섯을 원래 좋아하기 때문에

팽이버섯 덮밥으로 먹으니 더 좋네요.

식감이 크~~

가끔 이에 끼는 건 좀 불편하지만 ㅋㅋ

다이어트용 한 그릇으로도 완전 강추입니다.

 

 

 

 

 

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