생각보다 간단한 메밀김밥 만들기

오늘의 요리

 

나 혼자 산다 유노윤호 편에서 나왔던 메밀 김밥

이제는 편히 말하기 껄끄러워진 유노윤호 씨...

암튼 그분이 메밀 김밥 먹는 걸 보고 

담에 해봐야지 하고 있다가

이제야 만들어 봤어요

 

 

 

재료- 계란, 미림, 소금, 설탕, 김

고추냉이 마요, 메밀면, 유부, 아보카도

 

 

 

계란 4개에 미림 2큰술, 소금 1/2 작은술, 설탕 1작은술 넣고

 

 

 

신나게 저어서 

계란을 두툼하게 말아 주세요

 

 

 

메밀면도 미리 삶아서

물기를 쫙~~~ 빼준 후

간장 1큰술, 매실청 1큰술 넣고 

버무려 주세요

메밀면은 150g 정도 사용했어요

 

 

 

유부는 물기를 짜서

준비해 주고

계란도 4등분 해주세요

아보카도는 얇게 썰어서 준비해 주세요

 

 

 

와사비 마요가 있으면 그걸 사용하시고

없으면 와사비랑 마요네즈랑

입맛에 맞게 섞어서 준비해 주세요

 

오뚜기 생와사비는 

다른 와사비들 보다 좀 더 비싸더라고요ㅎㅎ

 

 

드디어 김발 장만...

 

김 위에 메밀면을 깔고

계란지단과 아보카도, 유부

와사비 마요를 짜 주세요

 

 

 

김밥을 돌돌 말아

김이 잘 붙을 수 있게

조금 뒀다 썰어줬어요

 

 

 

 

메밀 김밥은 총 4줄이 나왔고

면을 150g 사용했더니

김밥 사이즈가 조금 작게 나왔어요

근데 저는 남편이랑 둘이 먹었는데

배불러서 면을 더 안 삶길 잘했다 싶었어요

 

 

 

유노윤호가 배달해 먹은 136길 육미에서

많은 분들이 먹어보고

단면 사진 올리고

맛 평가한 거 보고

나름 따라 해 봤는데

꼭 똑같이 따라하지 말고

이왕이면 집에서 직접 해 먹는 건데

유부도 좀 더 많이 넣고

다른 재료들도 이것저것 넣어도 좋을 거 같아요

 

 

 

계란말이가 좀 더 

샛노랗고 부드럽게 됐어야 했는데

흰자도 많이 보이고 아쉽네요ㅜㅜ

기술이 음써요...

메밀 김밥만 먹기에는 간이 좀 약해서

남은 고추냉이 마요도 찍어 먹고

간장이랑 매실청 1:1로 섞어서

찍어 먹었더니 훨씬 맛있었어요

남편은 메밀 김밥도 김밥이라고

라면 끓여 달라고...

(그놈의 라면😠)

또 라면이랑 먹었다는...

 

 

 

메밀 효능

 

고혈압 완화 및 혈액순환 개선

체내의 대사를 촉진시켜 지방분해를

쉽게 해 주며 몸속의 노폐물 배출에도 큰 도움을 주어

다이어트에 효과적

이뇨작용 및 간 기능 개선

피부 염증 및 종기 등의 증상을 완화시켜 주는 효과

피부를 탄력 있게 유지해주는 효과

눈 건강 개선, 장 건강

당뇨 합병증 예방

 

*차가운 성질을 가지고 있어 몸이 찬 사람은 피하는 게 좋음

 

 

 

밥 없는 김밥 다이어트 김밥 만들기

 

묵은지 참치 김밥 만들기/ 묵참김밥

 

매콤 어묵 김밥 만들기