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오늘의 요리

 

뚝배기에 만든 날치알 밥도 맛있지만

고추장 넣고 볶은

날치알 볶음밥도 정말 맛있어요.

만들기도 간단하답니다. 😋

 


날치알 볶음밥 재료

 

날치알

양파

파프리카

당근

버터

 

맛술, 고추장, 굴소스, 참기름, 통깨


 

01

 

파프리카나 피망과 당근, 양파를

사용할 만큼 찹찹 썰어 주세요.

 

 

02

 

버터 0.5큰술 정도를 팬에 녹여주고

썰어 놓은 야채를 볶아주세요.

 

노란 강황밥 사용

 

03

 

양파의 색이 투명하게 변하면

밥 한 그릇을 넣고 야채와 섞어 주세요.

밥과 야채가 잘 섞이면

날치알도 듬뿍 넣어 주세요.

 

*저는 날치알을 체에 밭쳐 물에 한번 씻어서

물기를 뺀 후 사용했어요.

 

 

04

 

미림 1큰술을 넣고

고추장 0.5큰술과 굴소스 0.5큰술을 넣어 주세요.

(굴소스가 조금 많이 나왔어요...)

소스와 함께 잘 볶아 준 후

마지막으로 참기름 1큰술 넣고 마무리해주세요.

 

 

심심해 보여서

계란 프라이도 올려 줬어요.

볶음밥과 계란은 짝꿍이죠. ㅎㅎ

 

 

톡톡톡톡 터지는 식감도

고추장과 굴소스의 조합도 너무 좋아요.

김치가 아닌 고추장에 볶은

날치알 볶음밥도 꼭 한번 만들어서 드셔 보세요. 😊

 

 

 

 

 

 

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