오늘의 요리
님편 일이 일찍 끝나는 날
치킨을 또 잔뜩 사 왔습니다.
1박스 먹고 1박스는 남을 거 같길래
먹으면서 남은 치킨으로는 뭘 만들까?
생각하며 먹었습니다. ㅎㅎ
이번에 남은 치킨 요리는 치킨강정이 당첨됐네요.
치킨강정 재료
남은 치킨
고춧가루
설탕
케첩
간장
맛술
다진 마늘
고추장
물엿
아몬드 슬라이스 or땅콩 분태
01
남은 치킨 한 박스는
전부 에어프라이에 돌려
바삭하게 만들어 주었어요.
02
치킨을 먹기 좋은 크기로
잘라 주세요.
남은 치킨은 250g 사용했어요.
*냄새 맡고 찾아온 하이에나들에게
4조각을 빼앗겼습니다. 😂
03
고춧가루 1/2큰술
설탕 1.5큰술
케첩 3큰술
간장 1큰술
맛술 2큰술
다진 마늘 1큰술
고추장 1/2큰술
팬에 넣고 잘 섞어 약불로 끓여 주세요.
04
물엿 2~4큰술을 넣고
섞어 줍니다.
*당도는 입맛에 맞게 조절해 주세요.
05
불을 끄고 잘라 놓은 치킨을 넣고
잘 버무려 주세요.
소스만 만들었을 뿐인데
치킨강정이 탄생했어요. ㅎㅎ
에어프라이어에 돌려서
바삭함도 살아있고
양념까지 더하니
새 치킨을 시킨 것 같은 기분이네요.
남은 치킨 해치우는 것도 일이라서
다음부터는 남편이
치킨을 1박스씩만 사 오기로 했답니다. ㅎㅎ
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