매콤달콤 치킨강정 만들기 남은 치킨 치킨강정으로 다시 태어나다

오늘의 요리

 

님편 일이 일찍 끝나는 날

치킨을 또 잔뜩 사 왔습니다.

1박스 먹고 1박스는 남을 거 같길래

먹으면서 남은 치킨으로는 뭘 만들까?

생각하며 먹었습니다. ㅎㅎ

이번에 남은 치킨 요리는 치킨강정이 당첨됐네요.

 

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치킨강정 재료

 

남은 치킨

 

고춧가루

설탕

케첩

간장

맛술

다진 마늘

고추장

물엿

 

아몬드 슬라이스 or땅콩 분태

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01

 

남은 치킨 한 박스는

전부 에어프라이에 돌려

바삭하게 만들어 주었어요.

 

 

02

 

치킨을 먹기 좋은 크기로

잘라 주세요.

남은 치킨은 250g 사용했어요.

 

*냄새 맡고 찾아온 하이에나들에게

4조각을 빼앗겼습니다. 😂

 

 

03

 

고춧가루 1/2큰술

설탕 1.5큰술

케첩 3큰술

간장 1큰술

맛술 2큰술

다진 마늘 1큰술

고추장 1/2큰술

 

팬에 넣고 잘 섞어 약불로 끓여 주세요.

 

 

04

 

물엿 2~4큰술을 넣고

섞어 줍니다.

 

*당도는 입맛에 맞게 조절해 주세요.

 

 

05

 

불을 끄고 잘라 놓은 치킨을 넣고

잘 버무려 주세요.

 

 

소스만 만들었을 뿐인데

치킨강정이 탄생했어요. ㅎㅎ

 

 

에어프라이어에 돌려서

바삭함도 살아있고

양념까지 더하니

새 치킨을 시킨 것 같은 기분이네요.

 

남은 치킨 해치우는 것도 일이라서

다음부터는 남편이

치킨을 1박스씩만 사 오기로 했답니다. ㅎㅎ

 

 

 

 

 

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