고추참치전 만들기 참치캔 요리 반찬 추천

오늘의 요리

 

 

이번에 가족이 10명 모이는데
메인 요리 옆에 전 같은 반찬이 있으면 좋겠다 싶어서
손이 너무 많이 가는 것보다는
초간단한 전으로

예전에 포스팅 한 적 있는 햄맛살전과

이번에 처음 만들어 보는 고추참치천을 만들었어요.
고추참치로도 전을 해보면 어떨까

하는 생각이 번뜩 들길래 바로 실행에 옮겨 보았습니다.

 

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고추참치전 레시피

고추참치 1캔
참치 1캔
부추
당근
계란
식용유

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01

고추참치와 참치는 150g 용량을 사용했어요.

*고추참치 특성상 참치가 많이 안 씹힐 거 같아
일반 참치와 섞어보았어요.

02

뚜껑을 조금씩만 열고
꾹꾹 눌러 참치 기름을 빼주세요.

*퓨린 성분 때문에 완전히 오픈해서 5분씩
그대로 두시는 것도 잊지 마시고요!

03

볼에 기름 뺀 고추참치와 참치를 담아주세요.

04

색감을 위해 부추나 대파도 썰어 넣어주세요.

05

저는 사용한 달걀 사이즈가 워낙 작아서
4개를 사용했는데
왕란이면 3개도 괜찮을 거 같아요.

06

섞어보니 색감이 약간 아쉬운 것 같아서
당근도 챱챱 썰어서 넣어주었어요.

07

달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고
한수저씩 동그랗게 올린 후
약불에서 서서히 구워주세요.

 

아무래도 고추참치 때문에

색깔이 지저분해질 수 있기에

키친타월로 잘 닦아가며 구워주셔야 해요.

캔 고추참치를 이용해 만든 고추 참치 전
색감도 예쁘고 맛도 좋아요.
일반 참치로만 만든 전보다 덜 뻑뻑하기도 하고요.

고추참치가 들어가서 딱히 간을 따로 할
필요도 없으니 만들기도 편하네요.
어른들만 먹을 땐 청양고추까지 넣으면 더 맛있겠어요👍

 

 

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