편스토랑 류수영 양지미역구리 레시피 미역국라면 끓이는 법

오늘의 요리

류수영 님 레시피로 미역국을 끓인 김에
미역국과 너구리로 끓여 먹는
미역구리까지 끓여보았어요 ㅎㅎ
짜파구리는 익숙해져서 안 웃긴데
미역구리라는 이름은 뭔가 웃기네용 ㅎㅎ

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미역구리 재료

너구리
미역국
다진마늘
고추기름
양지
대파

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01

냄비에 미역국 1인분을 넣고

팔팔 끓여 주세요.

02

미역국이 끓으면
너구리 면과 건더기 스프, 라면스프를 넣어주세요.

*간은 라면스프나
미역국으로 입맛에 맞게 조절해 주세요.

03

면이 익어갈 때쯤
마늘 1개를 갈아 넣거나
다진마늘 1/2큰술 정도를 넣어주세요.

*저는 다진마늘 넣는 걸 까먹었습니다.

 

04

면이 알맞게 익었으면
그릇에 옮겨 담아주세요.

05

미역국 플레이팅 했을 때처럼
양지를 길쭉하게 썰어 올려주세요.

06

대파를 올리고
고추기름을 둘러 마무리해 주세요.

육수를 푹 우려내 끓인 미역국에
양지까지 올리니 아주 고오급 라면 같네요.

류수영 님이 끓인 건

비주얼이 육개장이나 해장국처럼 훨씬 더 빨간데
저한테는 매울 것 같아
미역국도 좀 많이 넣고
고추기름도 조금만 둘렀더니
빨갛기보다는 주황에 가깝네요.

 

류수영 님은 양평해장국 먹는 거 같다며
밥까지 말아먹었는데
제가 만든 건 좀 밍밍했어요.

매울까 봐 미역국은 많이 넣고

고추기름은 적게 둘르고

다진 마늘은 까먹고 안 넣은 게 원인인가 봐요.

미역구리 끓여드실 거면
고추기름도 확실하게 둘러야 훨씬 맛있을 것 같아요.

 

집에 소고기 미역국이 많이 남아있다면

별미로 미역구리 한 번씩 끓여 먹어봐도 괜찮을 것 같아요.

 

 

 

 

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