계란 2개로 수플레 오믈렛 만들기 부드럽고 폭신한 영양간식

오늘의 요리

오늘은 계란 2개로
수플레 오믈렛을 만들어 보았어요.
휘핑기만 있으면 만드는 법은
아주아주 간단하답니다.

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수플레 오믈렛 재료

계란
설탕
소금
버터

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01

머랭이 더 잘 나오게 하기 위해
계란 2개는 실온에 미리 꺼내
찬기를 빼주었어요.

02

흰자와 노른자를 분리해 주세요.

 

03

노른자에 소금 약간을 넣고
잘 섞어주세요.

*사진만큼 넣으니 꽤 짭조름했어요.

04

흰자는 휘핑기로 휘핑 먼저 해주다가

05

설탕대체제 1/2큰술을 넣고

06

뒤집어도 흐르지 않을 정도로
다시 한번 휘핑해 주세요.

07

노른자와 머랭을
살살 섞어주세요.

08

약불에 버터를 녹여주고

09

반죽을 적당한 크기로 펼친 후

●뚜껑 닫고● 아주 약한 불에서 3~5분간 구워주세요.

*뚜껑 닫은 사진을 안 찍었더라고요ㅜㅜ

 

*뚜껑 닫고 약불에서 5분 구운 모습입니다.

 

10

뒤집개로 반을 접어주세요.

11

양옆 앞부분도 돌려가며 잘 익혀주세요.

퐁신퐁신 😊

그대로 먹어도 괜찮지만
냉동 과일이랑
메이플 시럽을 곁들여 먹으니
더더욱 맛있네요.

계란 2개로 만드는 거라
빵 대신 다이어트 식으로
먹어도 좋을 것 같아요.
버터가 들어가긴 하지만
빵보다는 낫겠죠? ㅎㅎ

단면은 팬 케이크 같아요.

휘핑기가 있고
불조절만 잘한다면
계란 2개로 쉽게 만들 수 있는
수플레 오믈렛!

간식으로
또는 식사대용으로 만들어 보세요 :)

 

 

 

 

 

 

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