백종원 대패삼겹살 두부조림 만들기 빠르고 맛있게 만들 수 있는 레시피 대패두부조림

오늘의 요리

 
오늘은 집밥백선생을 보고 배운 레시피인
대패 두부조림을 만들어 보았어요.
대패와 두부는 저희 집 냉동실과 냉장실에 각각
항상 있어야 든든한 재료인데요.
마침 대패삼겹살과 두부로 만드는 레시피이길래
다른 재료 필요한 것도 딱히 없어서
바로 따라 만들어 보았어요.

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대패두부조림 재료
 
두부
대패삼겹살
대패
청양고추
다진마늘
고춧가루
설탕
간장
액젓
생수
들기름
깨소금

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01
 
대패 삼겹살 두 줌을
팬에 넣어 주세요.
 
대패 삼겹살 구멍에 가위를 넣고
적당한 크기로 잘라 주세요.
 

 

02
 
두부는 250g을 사용했어요.
먹기 좋게 썰어 주세요.
 

 

03
 
대패 삼겹살 위에 
먹기 좋게 썰은 두부를
얹어 주세요.
 

 

04
 
송송 썬 대파 한 주먹
송송 썬 청양고추 두 개
다진 마늘 1 큰술
 
*저는 청양고추는 덜 넣었어요.
 

 

05
 
고춧가루 2큰술
설탕 1큰술
 

 

06
 
깨소금 2큰술
간장 1/3컵
 
*저는 간장 3큰술 넣었더니

간이 딱 좋았어요.
 

 

07
 
물 한 컵 (살짝 잠길 정도)
 
*저는 160ml 넣었어요.
 

 

08
 
들기름 2큰술
액젓 1큰술을 넣어 주세요.
 
*액젓은 집에 있는 거 아무거나
사용하시면 됩니다.
 

 

 

09
 
불을 켜고 보글보글 졸여주세요.
 
*만약 간을 봤는데 짜다면
두부, 양파 등을 추가로 넣어주세요.
 

 

10
 
보글보글 끓고 있을 땐
국물이 많아 보여도
불을 끄면 국물이 다 졸아들어 있을 수 있으니
잘 확인하면서
원하는 정도로 맛있게 조려주세요.
 

 

아침에 늦잠 잤는데
정말 간편하고 빠르게 후다닥
만들 수 있었어요ㅎㅎ
 

 

들기름과 깨소금이 많이 들어가서

또 어찌나 고소하면서 맛있던지요.

 

 

남편은 원래 두부조림 같은 거

밥이랑 밥이랑 먹는 거 같다며

반찬으로 별로 안 좋아하는데

고기까지 들어가니

맛있게 잘 먹더라고요 ㅎㅎ

 

 

간단하고 빠르게 만들 수 있는

대패두부조림 만들어서

밥에 올려 먹어보세요.

너~무 맛있어요 ㅎㅎ

저는 대패두부조림 자주 만들어 먹으려고요!!

 

 

 

 

 

 

 

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