부추 계란 말이 만들기 부추 달걀말이 간단한 부추 요리

오늘의 요리

 

애매하게 남은 부추를 이용해

세상 간단한 부추 계란말이를 만들어 반찬으로 먹었어요.

부추 계란 볶음도 그렇고

부추와 계란의 조합은 참 좋은 것 같네요.

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부추 계란말이 재료

 

부추

계란

맛술

소금

식용유

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01

 

계란 4개에

소금 2/3 티스푼을 넣어주세요.

(사진보다 조금 더 추가했어요)

 

흰자 노른자를 따로 분리해

멋지게 만들까 하다

시간 관계상 빠르게

계란을 다 섞어서 만들었네요.

 

 

02

 

계란 비린내를 잡기 위해

미림도 2큰술 넣어주시면

좋습니다.

 

잘 섞어 주세요.

 

 

03

 

부추 한 줌을 깨끗이 씻어

잘게 썰어 주세요.

 

부추는 더 넣으셔도 좋습니다.

 

 

04

 

풀어놓은 달걀에

부추를 넣고

다시 한번 잘 섞어 줍니다.

 

 

05

 

팬에 식용유를 두르고

프라이팬을 채울 만큼만

계란을 부어 주세요.

 

중약불 유지

 

 

06

 

더 빨리 익는 부분부터

살살 말아 줍니다.

 

 

07

 

남은 계란을 부어

달걀말이를 연결시켜 주세요.

 

 

08

 

부추 달걀말이를

도톰하게 말아 줍니다.

 

 

09

 

이제 예쁘게 썰어 주세요.

 

 

흰자 노른자를 분리해

멋지게 만들려고 했는데

시간관계상 다 섞어서 만들었어요.

다 섞어서 만들 때는

부추를 조금 더 추가하면 좋았겠는데

아쉽게도 부추가 한 줌뿐이었네요 ㅠㅠㅎㅎ

 

 

달걀말이 전용 사각 팬이 아니라

모양이 두툼하게 나오지 않아서 아쉽지만

맛은 뭐 최고입니다 :)

간단하게 후다닥 말아서

반찬으로 맛있게 잘 먹었네요!

 

 

 

 

 

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