영양간식으로 좋은 감자 고로케 만들기

 

오늘의 요리

 

감자 사둔걸 깜빡하고 있다가

급히 생각이 나서

싹이 나기 전에

아이 간식 겸 어른 간식 겸 해서

크로켓을 만들기로 했어요

 

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재료- 감자, 당근, 양파, 햄, 옥수수, 파슬리

소금, 후추, 치즈, 밀가루, 빵가루, 계란

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01

 

감자 두 개를 쪄서 

껍질 벗겨 준비해 주세요

 

 

 

02

 

작은 캔 옥수수도 하나

흐르는 물에 씻어

체에 밭쳐 물기를 빼 주세요

 

 

03

 

기름 살짝 두른 팬에

다진 양파와 당근

그리고 소금을 살짝 뿌린 후

볶아 주세요

 

 

04

 

햄도 다져서 볶아 주세요

저는 아이거랑 따로 만드느라

햄을 따로 볶았는데

야채와 같이 볶으면 더 편하겠죠?

 

 

05

 

감자는 포크를 이용해 으깬 후

버터를 한 조각 넣어서

풍미를 살려 주세요

준비해둔 재료도 모두 넣어 주세요

저는 파슬리도 넣었어요

 

 

 

06

 

소금을 넣어 간을 봐가며

잘 섞어 줍니다

후추도 살짝~

햄 없는 건 아이용

햄 있는 건 어른용으로 만들었어요

 

 

07

 

원하는 모양으로

만들어 주세요

저는 아이용은 모차렐라 치즈도

넣어서 만들었어요

 

 

08

 

밀가루, 계란, 빵가루를

순서대로 묻혀 주세요

 

 

 

09

 

예열한 기름에 튀겨 주세요

속은 익은 상태이기 때문에

겉이 갈색으로 변할 때까지만

튀겨 주세요

 

 

겉에 튀김이 좀 더 살아있는걸

상상했는데 빵가루가 너무 잘아서

아쉽네요

어른용은 모양도 너무 대충한거 같아요 ㅋㅋ

 

 

치즈 늘어나는 걸 찍고 싶었는데

한 손은 사진을 찍느라

찍을 수가 없었어요ㅜㅜ

 

 

케첩 콕콕 찍어 먹으니

겉바속촉 너무 맛있어요

만들 때는

아~ 귀찮아 감자 하나만 할 걸 하고

생각했는데

냉동해놓고 출출할 때

에어프라이어에 돌려 먹으니

편하고 간식으로 너무 좋네요 ㅎㅎ

 

 

 

 

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