부추짜박이 만들기 밥도둑 부추 양념장 밑반찬 추천

 

오늘의 요리

 

오늘은 고추물 못지않게 밥도둑 반찬인

부추 짜박이를 만들어 보았어요.

만드는 법도 아주 간단하고

한번 만들어 놓으면 든든해요.

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부추짜박이 재료

 

부추

양파

청고추, 홍고추

다진마늘

간장, 설탕, 매실청

참기름, 고춧가루

통깨

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01

 

부추는 140g을 사용했어요.

깨끗이 씻어

쫑쫑 썰어 통에 담아 주세요.

 

 

02

 

양파 1/2개와

다진마늘 1큰술

청고추, 홍고추를 하나씩 썰어 넣어 주세요.

 

*매콤하게 청양고추로 사용하셔도 좋습니다.

 

 

02

 

간장은 부추가 자박하게 잠길 정도

2/3 정도만 넣어 주세요.

저는 100g 넣었어요.

설탕 1작은술도 솔솔 뿌려주세요.

 

 

03

 

매실청 3큰술과

고춧가루 1큰술

참기름 1큰술과

통깨도 적당히 넣어 주세요.

 

 

04

 

수저로 살살 섞어 준 후

냉장고에 넣어 뒀다

다음 날부터 먹었어요.

 

 

이렇게 계란 프라이 하나 해서

부추 짜박이 올려 슥슥 비벼 먹어도 맛있고요.

 

 

김에 싸 먹어도 맛있어요.

여기에 대패 삼겹살까지 올리면

더 맛있더라고요. ㅎㅎ

 

콩나물 밥이나 부침개 부쳐서 함께 먹어도

넘넘 맛있지요~!! 👍

혈관에 좋은 부추

이렇게 만들어서 많이 드세요.

 

 

 

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