양배추 피자 만들기, 밀가루 없는 다이어트 요리

오늘의 요리

 

에그 인 헬을 만들어 먹고 

토마토 소스가 남아서

냉파 요리로  양배추 피자를 만들었어요.

 

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양배추 피자 재료

 

양배추

계란

양파, 양송이, 새우, 버섯, 콘 옥수수

모차렐라 치즈

파슬리

토마토 소스

소금

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01

 

양배추는 깨끗이 씻어

잠시 물에 담갔다가 빼주세요.

심지 부분은 잘라내고

물기를 어느 정도 말려줍니다.

물기가 마르면 다지기로 다져 주세요.

계란은 사용하는 양배추 양에 따라

2~3개 정도와 소금 약간을 넣고 잘 섞어 주세요.

 

*저는 양배추 1/4통 정도 사용했어요.

 

 

02

 

양배추 피자를 오븐에 구울게 아니라서

토핑 할 재료들은 따로 볶아 줬어요.

양송이버섯, 냉동 새우, 베이컨, 양파를 조금씩 볶아서 준비하고

캔 옥수수는 물기를 빼주었어요.

 

 

03

 

달군 팬에 기름 두르고

양배추 도우를 동그랗게 만들어 준 후

중 약불에서 뚜껑 닫고 구워 주세요.

아랫면이 타지 않는지 잘 체크하면서 구워 주세요.

 

저는 대략 4~5분 정도 구웠어요.

 

 

04

 

한쪽면이 잘 익었으면

접시 등을 이용해 조심히 뒤집어 준 후

토마토소스를 듬뿍 발라 주세요. (약불)

그 위에 볶아 놓은 토핑들을 뿌려 주세요.

 

 

 

05

 

모차렐라 치즈를 듬뿍 뿌려 줍니다.

저는 코티지치즈도 올려 줬어요.

재료들이 다 익었기 때문에

약불에서 뚜껑 닫고

치즈가 녹을 때까지만 기다려 주세요.

 

 

06

 

접시로 조심히 옮겨 담은 후

파슬리까지 뿌려주면 완성입니다.

 

*오븐에 치즈 한번 구워주면

더더욱 맛있겠네요.  :)

 

 

맛있게 먹기 위해

피자 모양으로 잘라 줬어요.

 

 

손으로 피자처럼 잡고 찍고 싶었는데

참을 수 없이 넘나 뜨거운 것! ㅎㅎ

양배추 도우라서 밀가루 피자 맛을 기대하긴 어렵지만

그래도 피자 느낌 나요~ ㅎㅎ

맛있어요! 

다이어트하시는 분들도

피자가 너무 먹고 싶을 때

피자 대용으로 만들어 먹어도 좋을 거 같고

건강상의 이유로 먹고 싶지만

피자를 잘 못 드시는 분들 한테도 좋을 거 같네요.

 

 

 

 

*양배추는 맛있다고 한 번에 너무 많이 먹으면

복부 팽만감이 생길 수 있어요.

적당히 드시와요~

 

 

양배추 별로 안 좋아하시는 분들은

컬리플라워 라이스를

모짜렐라 치즈랑 섞어

에어프라이어에 구운 뒤

피자 도우로 사용할 수도 있답니다. :)

 

 

 

 

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