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훈제 닭가슴살 볶음밥 만들기 닭고기 볶음밥 레시피 닭가슴살 맛있게 먹는 법

오늘의 요리 오늘은 남편이 사다 놓고 안 먹고 있던 시판 닭가슴살을 이용해 맛있는 닭가슴살 볶음밥을 만들어 보았어요. 닭가슴살 볶음밥 재료 시판 닭가슴살 대파 양파 식용유 밥 계란 피쉬 소스 (월남쌈 소스 or 참치액) 굴소스 01 닭가슴살 120g 준비했어요. 02 닭가슴살을 잘게 썰어 주세요. 03 대파와 양파를 약간씩 준비해 찹찹 썰어 주세요. 04 팬에 식용유를 두르고 약불에서 파기름을 먼저 내주세요. 05 중불로 올려 양파도 넣고 볶아 줍니다. 06 대파와 양파가 익었으면 한쪽으로 몰아놓고 달걀 두 개를 넣고 스크램블 해주세요. 07 썰어놓은 닭가슴살을 넣고 08 피쉬소스나 참치액 1스푼을 넣어 주세요. *저는 월남쌈 소스를 한 스푼 넣었어요. 09 굴소스 1스푼도 넣어 잘 볶아 주세요. 10 ..
오늘 뭐 먹지?/한그릇 요리 2023. 6. 14. 13:30

도토리 김치전 만들기 도토리 가루 김치전 만드는 법 도토리 김치전 레시피

오늘의 요리 오늘은 애매하게 남은 도토리 묵가루를 이용해 도토리 김치전을 만들었어요. 지난번에 도토리 가루로 도토리 전을 만들어 먹고 쫄깃하고 너무 맛있게 먹어서 이번에는 김치도 넣고 도토리 김치전으로 만들어 보았어요. 도토리 김치전 재료 도토리 가루 부침가루 김치 대파 당근 스팸 (선택) 식용유 01 부침가루 80g 도토리 가루 80g 1:1 비율로 섞어 주었어요. *도토리 가루가 너무 많이 들어가면 씁쓸한 맛이 날 수 있어요. 02 물을 넣어가며 뭉치는 부분이 없도록 휘핑기로 저어 주세요. 반죽이 조르륵 흐르는 정도로 만들었어요. 03 색감을 위해 대파 1대와 당근 약간을 채 썰어 넣고 다진 고기 같은 걸 넣고 싶은데 없어서 냉장고에 애매하게 남은 스팸을 잘게 썰어 넣었어요. 04 김치는 140g 쫑..
오늘 뭐 먹지?/밑반찬*사이드 2023. 6. 13. 17:16

편스토랑 이찬원 마늘밥 만들기 마늘 볶음밥 레시피 찬또 셰프 마늘밥 마늘요리

오늘의 요리 오늘은 편스토랑에 나온 레시피인 이찬원 님의 마늘밥을 만들어 보았어요. 재료도 간단 만드는 법도 간단한 마늘밥 레시피 시작해 볼게요. 마늘밥 재료 마늘 청양고추 밥 식용유 간장 소금 후추 선택재료 계란 버터 01 마늘을 사용할 만큼 다져 주세요. 저는 1인분 양으로 5개만 다졌다가 너무 적은 거 같아 미리 다져 놓은 마늘 한 스푼을 나중에 더 추가했어요. 02 고명으로 올릴 청양고추도 원하는 만큼 썰거나 다져 주세요. 03 팬에 식용유를 두르고 다진마늘이 타지 않도록 약불에서 천천히 볶아 주세요. 04 마늘향이 올라오고 마늘이 살짝 노릇해진 게 보이면 05 데우지 않은 즉석밥을 넣고 볶아 주세요. 06 가운데 공간을 만든 후 버터를 넣고 녹여 주세요. 이찬원 님은 사용하지 않았지만 저는 풍미..
오늘 뭐 먹지?/한그릇 요리 2023. 6. 13. 11:29

편스토랑 류수영 오징어 볶음 만들기 오징어 볶음 양념 레시피

오늘의 요리 원래는 오징어순대를 만들려고 사 왔던 오징어로 류수영 님이 편스토랑에서 소개해준 오징어 볶음을 만들어 보았어요. 1년 반을 고민한 레시피라 하니 맛에 대한 기대가 크네요 :) 오징어 볶음 재료 오징어 대파 양파 청양고추 마늘 고춧가루 설탕 간장 고추장 식용유 참기름 01 오징어는 깨끗이 손질해 주세요. 다리에 붙은 빨판도 손톱으로 긁어서 제거해 주세요. 오징어는 한 마리 반 사용합니다. 02 하얀 살에 격자모양으로 칼집을 내주세요. *타우린이 풍부한 껍질은 떼지 말고 요리하세요! 03 오징어는 반을 가른 후 작게 썰어 주세요. *덮밥이나 안주용은 큼직하게 밥이나 면용은 작게 써는 게 좋다고 해요. 04 대파 1대 양파 반 개 청양고추 3개 마늘 10알을 편 썰어 주세요. *저는 청양고추는 생..
오늘 뭐 먹지?/메인요리 2023. 6. 8. 14:03

소보로 덮밥 만들기 다짐육 불고기 레시피 다짐육 요리

오늘의 요리 오늘은 다짐육을 이용해 불고기를 만들고 다짐육 불고기를 이용해 소보로 덮밥을 만들어 보았어요. 쉽고 간단하고 맛까지 좋은 다짐육 요리 시작해 볼게요. 소보로 덮밥 재료 다짐육 양파 대파 식용유 설탕 맛술 간장 다진마늘 생강가루 후추 계란 소금 참기름 01 간고기는 돼지고기 소고기 섞인 걸로 500g 준비했어요. 돼지고기나 소고기 중 한 종류만 사용하셔도 됩니다. 02 키친타월로 눌러 핏물을 어느 정도 제거해 주세요. 03 설탕 3스푼 맛술 2스푼 간장 4스푼 다진마늘 1스푼 생강가루 약간 후추 톡톡 양념이 잘 섞이도록 버무려주세요. 04 고기가 잠시 재워지는 동안 작은 양파 1개와 대파 1대를 잘게 썰어주었어요. * 고명용 대파는 한쪽에 약간 남겨주세요. 05 달걀 3~4개를 약간의 소금을 ..
오늘 뭐 먹지?/한그릇 요리 2023. 6. 5. 11:50

대패 삼겹살 김치전 만들기 대패 김치전 만드는 법 대패삼겹살 요리

오늘의 요리 집에 항상 쟁여 두는 대패 삼겹살을 이용해 대패 삼겹살 김치전을 만들어 보았어요. 그냥 김치전도 맛있는데 대패 삼겹살까지 들어가 더 맛있는 대패 김치전 레시피 시작해 볼게요. 대패 삼겹살 김치전 재료 대패 삼겹살 부침가루 김치 소금 식용유 01 대패 삼겹살은 사용할 만큼 구워 주세요. 02 대패 삼겹살은 바삭하게 구운 후 한쪽에 빼 두고 기름은 닦아냈어요. 03 부침가루는 180g 사용했어요. 튀김가루와 섞어 사용하면 더 바삭한 전을 만들 수 있는데 집에 부침가루만 남아서 이번에는 부침가루만 사용했어요. 04 김치는 170g 정도 쫑쫑 썰어 넣고 색이 연해서 김치국물을 2~3스푼 더 넣고 섞어 주었어요. 05 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 넣어 주세요. 06 반죽 위로 구워 놓은 대..
오늘 뭐 먹지?/밑반찬*사이드 2023. 5. 30. 18:10

오징어 볶음밥 만들기 오징어 요리 간단한 한그릇 요리 추천

오늘의 요리 얼마 전에 오징어 볶음을 만들어 먹고 오징어 다리만 남아서 쫑쫑 썰어 오징어 볶음밥을 만들었어요. 자투리 채소를 사용해 냉파 요리로도 좋은 쫄깃한 오징어 볶음 레시피 시작해 볼게요. 오징어 볶음밥 재료 오징어 다리 청양고추 다진마늘 자투리 채소 맛술 식용유 굴소스 올리고당 (설탕) 밥 참기름 통깨 01 저는 오징어 다리만 사용했고 깨끗이 씻은 후 빨판은 손톱으로 긁어 준비했어요. 02 오징어 다리를 먹기 좋은 크기로 쫑쫑 썰어 주세요. 03 청양고추도 취향껏 작게 썰어 주세요. 그 외에 당근, 양파, 버섯, 피망 등 자투리 야채를 잘게 썰어 준비합니다. 04 팬에 기름을 두르고 다진마늘 1큰술을 약불에서 볶아 주세요. 05 마늘이 어느 정도 익었으면 썰어놓은 자투리 야채와 청양고추를 넣고 볶..
오늘 뭐 먹지?/한그릇 요리 2023. 5. 30. 13:15

참치 두부 조림 만들기 간단한 반찬 참치 두부 조림 레시피

오늘의 요리 오늘은 냉장고에 반모 남아있던 두부를 이용해 참치도 넣고 참치 두부조림을 만들어 보았어요. 아주 간단하고 쉬우면서 맛있는 참치 두부조림 레시피 시작해 볼게요. 참치 두부 조림 재료 캔참지 두부 청양고추 대파 고춧가루 간장 물 설탕 다진마늘 액젓 들기름 통깨 01 두부는 반모만 먹기 좋은 두께로 썰어 준비했어요. 02 대파 흰 대 부분과 청양고추 취향껏 썰어 준비해 주세요. 03 두부를 먼저 팬에 깔아 주세요. 두부 반모만 사용해서 작은 팬을 이용했어요. 04 고춧가루 1스푼 진간장 1스푼 물 100ml 설탕 약간 다진마늘 1/2스푼을 넣고 끓여 주세요. 05 조금 끓었을 때 간을 보고 간이 부족하면 간장이나 액젓 1스푼을 넣어 주세요. 06 썰어놓은 대파와 청양고추를 넣어 주세요. 07 참치..
오늘 뭐 먹지?/메인요리 2023. 5. 29. 17:56

이연복 라면 계란찜 만들기 자투리 야채 활용하기 좋은 라면 계란찜 레시피

오늘의 요리 올라오는 레시피들을 다 따라 만들어 먹기는 힘들어도 즐겨보는 이연복 셰프님 채널에 라면 계란찜 레시피가 올라왔는데 너무 신박하고 자투리 야채 활용하기에도 좋아서 바로 따라 만들어 보았어요. 라면 계란찜 재료 라면 자투리 야채들 치즈 물 01 영상에는 계량컵 300cc에 맞춰 계란을 깨 넣었는데 계란이 엄청 많이 들어가더라고요. 저는 전자레인지 사용가능한 그릇에 계란 3개만 사용했어요. 02 야채는 파, 당근, 양파, 버섯 등 냉장고에 쓰다 남은 재료를 잘게 썰어 넣어 주시면 됩니다. 저는 냉동실에 있던 팽이버섯 쪽파 옥수수 피망을 사용했어요. 03 기존 레시피는 계란 300cc 물 100cc인데 물은 대충 반컵 정도 넣고 잘 섞었어요. 04 라면은 해물 라면을 추천하긴 했는데 집에 안성탕면만..
오늘 뭐 먹지?/파스타 *면요리 2023. 5. 29. 13:34

양념치킨 맛 양념 목살 구이 만들기 양념치킨 양념 등심 구이 레시피

오늘의 요리 지난번에 등심 두 개를 구매해 하나는 자취요리신 목살 양념구이로 하나는 뚝딱이 형 목살 양념구이로 만들어 보았어요 ㅎㅎ 두 레시피 다 너무 맛있어 보여서 이번에는 뚝딱이 형의 양념 치킨 맛 나는 목살 양념구이를 만들어 보았네요. 목살양념구이 재료 목살 소금 후추 맛술 전분가루 찹쌀가루 마늘 물엿 물 케첩 다진마늘 고추장 진간장 양파 파채 깨 01 목살 600g을 먹기 좋게 썰어주세요. *저는 300g을 사용했지만 기존 레시피대로 적을게요. 02 볼이나 비닐에 고기를 담고 소금 약간 후추 약간 (생략함) 맛술 2큰술을 넣고 밑간해 주세요. 03 전분가루 5큰술 찹쌀가루 1큰술을 넣고 가루가 골고루 묻도록 흔들어 주세요. 04 팬에 식용유를 넉넉히 붓고 목살과 통마늘을 취향껏 넣고 바짝 구워주세..
오늘 뭐 먹지?/메인요리 2023. 5. 27. 16:58

달콤한 달고나 토스트 만들기 달고나 식빵 만드는 법 식빵 요리

오늘의 요리 오늘은 식빵을 이용해 바삭하고 달콤한 달고나 식빵을 만들어 보았어요. 재료 간단! 만드는 법 간단! 간식으로 너무 좋은 달고나 식빵 레시피입니다. 달고나 토스트 재료 식빵 버터 흑설탕 01 버터 30g 이 말랑해지도록 실온에 놓고 준비해 주세요. *시간이 없다면 전자레인지에 10초 정도만 돌려 섞기 좋은 상태로 만들어 주세요. 02 흑설탕 30g도 넣어줍니다. 03 버터와 흑설탕을 잘 섞어주세요. 04 식빵 2장을 준비해 윗면에 버터설탕을 발라주세요. * 뒷면에도 다 바를 거라 적당히 잘 나눠서 발라주세요. 05 버터가 발린 쪽을 팬 쪽으로 놓고 약불에 천천히 구워주세요. 06 남은 버터 설탕은 윗면에 발라줍니다. 07 약불이라 불이 가운데로만 몰리기 때문에 방향을 바꿔가며 천천히 굽는 게 ..
오늘 뭐 먹지?/홈카페 *홈베이킹 * 간식 2023. 5. 27. 10:00

부추 계란 말이 만들기 부추 달걀말이 간단한 부추 요리

오늘의 요리 애매하게 남은 부추를 이용해 세상 간단한 부추 계란말이를 만들어 반찬으로 먹었어요. 부추 계란 볶음도 그렇고 부추와 계란의 조합은 참 좋은 것 같네요. 부추 계란말이 재료 부추 계란 맛술 소금 식용유 01 계란 4개에 소금 2/3 티스푼을 넣어주세요. (사진보다 조금 더 추가했어요) 흰자 노른자를 따로 분리해 멋지게 만들까 하다 시간 관계상 빠르게 계란을 다 섞어서 만들었네요. 02 계란 비린내를 잡기 위해 미림도 2큰술 넣어주시면 좋습니다. 잘 섞어 주세요. 03 부추 한 줌을 깨끗이 씻어 잘게 썰어 주세요. 부추는 더 넣으셔도 좋습니다. 04 풀어놓은 달걀에 부추를 넣고 다시 한번 잘 섞어 줍니다. 05 팬에 식용유를 두르고 프라이팬을 채울 만큼만 계란을 부어 주세요. 중약불 유지 06 ..
오늘 뭐 먹지?/밑반찬*사이드 2023. 5. 26. 18:30

편스토랑 차예련 케일김치 만들기 해독의 끝판왕 케일로 만드는 케일김치 레시피

오늘의 요리 편스토랑을 보는데 차예련 님이 케일 김치를 소개해 주더라고요. 한참 케일 주스 갈아먹다 요즘 뜸한 상태였는데 케일로 김치를 만들어 먹어도 너무 좋을 것 같아 저도 필요한 재료들을 사다 만들어 보았어요. 케일 김치 재료 케일 무 부추 홍고추 마늘 까나리 액젓 생강가루 고춧가루 천일염 찹쌀풀 (생략) 01 케일 데칠 물을 올리고 절인다는 느낌으로 천일염을 3큰술 넣어 주세요. 02 물이 끓으면 케일의 쓴 맛을 없애기 위해 숨이 죽을 정도로만 살짝 데쳐 주세요. 데친 후 체에 밭쳐 물기를 빼 줍니다. *방송에서는 케일 40~50장 사용하는 것처럼 보이더라고요. 호주 케일은 번치로만 팔아서 저는 한 묶음 사서 줄기 부분을 다듬어서 사용했어요. 03 아삭한 식감을 위해 무를 큼직하게 썰어 주세요. 저..
오늘 뭐 먹지?/밑반찬*사이드 2023. 5. 26. 15:00

간단한 목살 양념구이 만들기 돼지 목살 양념구이 만들기 돼지 등심 양념구이

오늘의 요리 오늘은 자취요리신 님 레시피로 돼지 목살 양념구이를 간단하게 만들어 보았어요. 호주 마트에 목살 부위 썰어 놓은 게 안 보여서 등심 부위를 이용하긴 했는데 어쨌든 간단하고 맛있는 양념구이 레시피라 공유해 봅니다. 돼지 목살 양념구이 재료 돼지 목살 or 돼지 등심 대파 소금 후추 고춧가루 전분가루 식용유 청양고추 다진마늘 진간장 설탕 통깨 01 고기는 300g 준비해서 먹기 좋게 썰어 주었어요. 02 비닐에 썰어 놓은 고기를 넣고 소금 1꼬집 후추 약간 (생략) 고춧가루 1스푼 전분가루 2스푼을 넣고 잘 흔들어 섞어 주세요. 03 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 목살에서 고추기름이 나오도록 볶아주세요. 중불 유지 너무 센 불에서 하면 고춧가루가 탑니다. 제가 그랬어요...ㅎㅎ 04 저는 기름을 ..
오늘 뭐 먹지?/메인요리 2023. 5. 25. 18:39

참치마요 만들기 참치마요 덮밥 레시피 한그릇 요리 참치캔 요리 추천

오늘의 요리 오늘은 집에 항상 쟁여놓는 캔참치를 이용한 참치마요 덮밥 한 그릇 요리예요. 요리하기도 간단하고 먹기도 좋은 한 그릇 요리 시작해 볼게요. 참치마요 덮밥 재료 캔참치 양파 간장 맛술 올리고당 마요네즈 식용유 계란 소금 선택 재료 데리야끼 소스 쪽파 01 양파 1개를 채 썰어 주세요. *참치 마요 덮밥 2인분 만들었어요. 02 물 4큰술 간장 3큰술 맛술 2큰술 올리고당 3큰술을 팬에 넣어 주세요. 03 양파는 좋아하는 식감에 따라 처음부터 같이 넣고 끓이거나 나중에 넣어주세요. 바글바글 끓여 소스를 졸여 줍니다. 04 참치는 185g 사용했어요. 05 참치를 체에 올리고 수저로 꾹꾹 눌러 기름기를 빼주세요. 06 마요네즈 3큰술을 넣고 잘 섞어 줍니다. 07 기름 두른 팬에 계란 3개를 풀어..
오늘 뭐 먹지?/한그릇 요리 2023. 5. 25. 14:26

간단한 잔치국수 레시피 꼬치 어묵 잔치국수 만들기 어묵 육수 내기

오늘의 요리 오늘은 풍자님 레시피로 꼬치 어묵 잔치국수를 만들어 보았어요. 칼질을 잘해서 그런지 엄청 휘리릭 만들고 꼬치 어묵이 올라가는 게 먹음직스러워 보여서 따라 만들어 보았네요. 꼬치 어묵 잔치국수 재료 소면 당근 양파 대파 애호박 멸치육수팩 어묵 양조간장 액젓 꽃소금 01 당근 1/2 양파 1 대파 1/2 애호박 1/2 모두 채 썰어 준비합니다. 02 물 1.2L에 멸치 육수 팩 대파 1대 양파 1개 어묵 2~3장을 넣고 육수를 내주세요. 03 육수가 팔팔 끓으면 약불로 줄여 대파와 양파가 흐물흐물해질 때까지 끓여주세요. 04 모든 재료를 건져 줍니다. *어묵은 접시에 빼서 식혀 주세요. 05 대파 제외 썰어놓은 야채들을 넣어 주세요. 06 야채가 익기 전 양조간장 1큰술 액젓 1큰술을 넣고 꽃소..
오늘 뭐 먹지?/파스타 *면요리 2023. 5. 24. 16:27

식빵 호떡 만들기 식빵으로 만드는 간단한 간식 식빵 요리

오늘의 요리 지난번에 고구마 호떡 만들면서 호떡 소를 한 번에 많이 만들어 냉장고에 보관하다 얼른 써먹어야 할 것 같아 이번에는 식빵으로 호떡을 만들어 보았어요. 어른 간식, 아이들 간식으로 좋은 간단한 식빵 호떡 이랍니다. 식빵 호떡 재료 흑설탕 견과류 시나몬 파우더 식용유 식빵 01 저는 아이 먹일거라 흑설탕을 유기농으로 사용했는데 입자가 커서 견과류와 함께 믹서에 한번 갈아 주었어요. 시나몬 파우더도 1큰술 넣어 같이 섞어 주세요. *호떡 소는 사용할 양에 맞게 준비해 주세요. 02 식빵 두장을 준비하고 한쪽 식빵에 호떡소 1큰술을 올려 주세요. 03 나머지 식빵으로 덮은 후 컵을 이용해 호떡 모양을 만들어 주세요. *남은 식빵은 크루통을 만들면 좋아요. 04 동그랗게 샌드 된 식빵은 끝을 꾹꾹 눌..
오늘 뭐 먹지?/홈카페 *홈베이킹 * 간식 2023. 5. 24. 11:15

집에서 닭갈비 만들기 맛있는 닭갈비 양념장 황금 레시피

오늘의 요리 다른 분 블로그에 놀러 갔다 식당에서 닭갈비 먹고 온 사진을 보니 급 닭갈비가 먹고 싶어 져 오랜만에 닭갈비를 만들었어요. 식당에서 닭갈비를 먹으면 맛은 있지만 고기 양이 항상 아쉬운데 집에서 닭갈비를 만들면 맛도 있으면서 야채보다 고기가 더 많아 좋은 것 같아요 ㅎㅎ 닭갈비 재료 닭다리살 당근 양파 대파 떡볶이 떡 양배추 깻잎 닭갈비 양념 고추장 고춧가루 맛술 다진마늘 간장 굴소스 설탕 카레가루 후추 01 닭다리 살은 먹기 좋게 썰어 볼에 담아 주세요. * 700g 사용했어요. 양은 3~4인분 나오더라고요. 02 신선한 닭이면 우유에 재웠다 사용할 필요 없지만 저는 한번 냉동했다 해동한 닭다리 살이라 우유를 부어 15분 정도 담가뒀어요. 03 넓은 궁중팬에 양배추 1/4통 떡 한 줌 대파 ..
오늘 뭐 먹지?/메인요리 2023. 5. 23. 16:40

대패 파스타 만들기 대패 삼겹살 크림 파스타 레시피 No 생크림

오늘의 요리 오늘은 대패 삼겹살을 넣고 맛있는 대패 크림 파스타를 만들어 보았어요. 생크림 없이 우유와 치즈로만 만들어 재료도 더 간단하답니다. 대패 삼겹살 크림 파스타 재료 대패 삼겹살 양파 우유 체다치즈 후추 소금 올리브유 파스타 면 선택재료 치킨스톡 모짜렐라 치즈 01 양파는 작은 걸로 1개 준비했어요. *대패 크림 파스타 2인분 02 한쪽에는 물 1L에 소금 1큰술과 올리브유 약간을 넣고 파스타면을 2인분 끓여주세요. *면은 소스에 넣고 더 끓일 거라 약간 덜 삶아 주세요. 03 또 한쪽에는 팬에 대패 삼겹살 300g을 굽다가 04 대패 삼겹살이 거의 다 익었으면 양파와 소금도 약간 넣고 더 볶아 주세요. 05 삼겹살 크기가 크면 가위로 먹기 좋게 썰어주고 만약 기름이 많이 나왔으면 키친타월로 닦..
오늘 뭐 먹지?/파스타 *면요리 2023. 5. 23. 11:11

요거트 파운드 케이크 만들기 재료 섞어 구우면 완성되는 맛있는 파운드 케이크 레시피

오늘의 홈베이킹 오늘은 초간단 요거트 파운드케이크를 만들었어요. 재료만 있다면 너무 너무 쉬운 베이킹에 속하는 요거트 파운드케이크 만들어 볼게요. 요거트 파운드케이크 재료 계란 설탕 식용유 요거트 중력분 베이킹파우더 소금 과일 잼 (선택) 01 볼에 계란 4개를 풀고 설탕 180g을 넣어 주세요. *계란 왕란 사용 02 설탕과 계란을 잘 섞어 줍니다. 03 식용유 80g을 넣고 다시 한번 잘 섞어 주세요. 04 그릭 요거트 250g을 넣어 주세요. 05 집에 잘 먹지 않는 잼이 있어서 2큰술 넣었는데 선택 사항입니다. 06 모든 재료를 잘 섞어 주세요. 07 중력분 225g 베이킹 파우더 6g 소금 한 꼬집 모두 채 쳐 넣어 주세요. *박력분을 사용하셔도 좋습니다. 08 다시 한번 재료를 잘 섞으면 반죽..
오늘 뭐 먹지?/홈카페 *홈베이킹 * 간식 2023. 5. 22. 17:19

스팸두부조림 만들기 간단한 반찬으로 좋은 스팸두부조림 레시피 스팸요리

오늘의 요리 오늘은 집에 항상 쟁여놓는 두부와 스팸을 이용해 스팸두부조림을 만들어 보았어요. 스팸과 두부를 이용해 은근히 많은 반찬을 만들 수가 있네요. 스팸두부조림 재료 스팸 두부 간장 고춧가루 다진마늘 물엿 생수 계란 대파 01 두부 반모를 먹기 좋게 썰어주세요. 저는 11조각이 나왔네요. 02 스팸도 작은 캔으로 준비해 비슷한 사이즈로 썰어주세요. 뜨거운 물에 한번 데치면 짠기와 기름기, 불순물을 제거할 수 있어요. 03 두부와 스팸을 작은 팬에 사진처럼 빙 둘러주세요. 04 다진마늘 1/2 큰술 고춧가루 2/3 큰술 간장 or 참치액 1큰술 물엿 1큰술 물 160ml도 부어주세요. 05 양념을 잘 섞어 두부와 스팸에 끼얹어 가며 졸여주세요. 06 국물이 거의 졸았으면 가운데 계란 한 개를 톡 까서..
오늘 뭐 먹지?/메인요리 2023. 5. 22. 12:13

만두강정 만들기 냉동만두 색다르게 즐기기 양념만두 레시피

오늘의 요리 남편이 골라온 냉동만두가 별로 맛이 없다고 안 먹고 있어서 만두강정으로 변신시켜 보았어요. 만두강정 재료 냉동만두 식용유 고추장 1큰술 케첩 간장 2/3큰술 물엿 2큰술 물 참기름 통깨 01 팬에 기름을 두르고 만두를 앞뒤로 노릇노릇 구워주세요. 02 만두가 구워지는 동안 만두강정 양념장을 만들어 주세요. 고추장 1큰술 케첩 1큰술 간장 2/3큰술 물엿 2큰술 물 2큰술 참기름 0.5큰술 통깨 *고추장을 줄이고 케첩 양을 늘리셔도 됩니다. 03 만두가 속까지 구워졌으면 키친타월로 기름기를 닦아내 주세요. 04 약불에 만들어 둔 만두강정 양념을 넣고 만두에 잘 버무려줍니다. 만두 굽고 양념만 만들어 버무리면 완성이라 너무 간단하네요. 겉에 맛있는 양념이 이렇게 묻으니 남편이 만두에서 특유의 향..
오늘 뭐 먹지?/밑반찬*사이드 2023. 5. 20. 16:01

무수분 수육 만들기 무수분 보쌈 만드는 법 부드럽고 촉촉한 삼겹살 수육 레시피

오늘의 요리 블로그 시작하고 초반에 올렸던 무수분 보쌈 레시피를 오랜만에 다시 올려봐요. 남편은 물 넣고 삶는 것보다 야채수분으로 쪄내는 게 제일 맛있다고 해서 집에서 보쌈 만들어 먹을 때는 항상 무수분 보쌈으로 만들고 있네요. 무수분 수육 재료 양파 대파 당근 마늘 미림 된장 수육용 고기 01 집에 양파가 두 종류 있어서 자색 양파와 일반 양파 2개를 썰어 바닥에 깔아주었어요. 02 당근이 많아서 당근도 숭덩숭덩 썰어 넣고 03 통마늘도 14개 정도 넣었어요. 04 대파는 두대를 큼직하게 썰어 넣었어요. 05 수육용 고기는 통삼겹으로 두 줄 준비해서 미림을 먼저 발라 주었어요. 06 된장도 꼼꼼하게 발라주세요. *미림이랑 된장을 섞어 한 번에 발라줘도 됩니다. 07 뚜껑 닫고 약불에서 1시간 동안 삶아..
오늘 뭐 먹지?/메인요리 2023. 5. 20. 09:25

즉석떡볶이 만들기 짜장가루로 맛을 낸 유명 즉석떡볶이 레시피

오늘의 요리 평소에 즉석 떡볶이는 별로 좋아하는 편이 아닌데 뚝딱이 형이 즉석 떡볶이 레시피 올린 게 너무 맛있어 보여서 따라 만들어 보았어요. 즉석떡볶이 재료 밀떡 라면 어묵 양배추 물엿 설탕 고운 고춧가루 다진마늘 고추장 다시다 짜장가루 라면스프 삶은계란 01 밀떡 100g은 잠시 물에 불려 사용했어요. 02 물엿 5큰술 설탕 3큰술 고운 고춧가루 3큰술 다진마늘 2큰술 고추장 1큰술 다시다 1큰술 짜장가루 2큰술 라면스프를 넣고 모두 잘 섞어 주세요. 03 냄비에 떡과 어묵 2장 양배추 100g을 넣어줍니다. 04 물 700ml를 부어주세요. 05 영상에서는 라면을 처음부터 같이 넣고 끓였는데 저는 사진 찍고 하다 보면 면이 불까 봐 다른 재료들 먼저 한번 부르르 끓이고 면사리를 넣었어요. 06 만..
오늘 뭐 먹지?/밑반찬*사이드 2023. 5. 19. 16:03

계란국 끓이기 계란국 레시피 육수없이 초간단 계란국 끓이는 법 국 종류

오늘의 요리 볶음밥 먹을 때 함께 끓이면 든든한 계란국! 오늘은 정말 5분이면 휘리릭 끓이는 초간단 계란국 레시피를 소개해 볼게요. 계란국 재료 계란 물 멸치액젓 소금 대파 후추 01 물 600ml를 냄비에 넣고 끓여 주세요. 02 멸치 액젓 2큰술을 넣어 줍니다. 03 계란 3개를 풀어 주세요. 04 물이 끓으면 계란을 크게 돌려 넣고 05 계란이 익으면서 떠 오르면 06 계란이 냄비 바닥에 붙지 않도록 수저로 바닥을 살살 긁어 주세요. 07 부족한 간은 소금으로 해줍니다. 08 대파 약간과 후추 톡톡 넣어 계란국을 마무리해 주세요. 그냥 밥이랑 먹어도 맛있지만 저는 볶음밥 할 때 꼭 계란국을 끓이게 되더라고요 ㅎㅎ 간단하고 맛있는 계란국 감자볶음밥이랑 맛있게 잘 먹었네요 :) 속이 확~~ 풀리는 숙주..
오늘 뭐 먹지?/국물요리*짜글이 2023. 5. 19. 10:00

골뱅이 파스타 만들기 통조림 골뱅이로 만드는 골뱅이 파스타 레시피

오늘의 요리 지난번에 통조림 골뱅이 반캔으로 버터 골뱅이볶음을 만들어 먹고 남은 골뱅이로 파스타를 만들어 먹으면 좋을 것 같아 검색을 해보니 역시나 레시피가 있더라고요. 여러 레시피 중에 정호영 셰프님 레시피로 골뱅이 파스타를 만들어 보았어요. 골뱅이 파스타 재료 골뱅이 통조림 & 국물 파스타 소금 마늘 팽이버섯 올리브유 버터 치즈 01 골뱅이는 통조림의 1/2반 꺼내 먹기 좋게 썰어 주세요. *골뱅이 캔에 들어있는 국물도 사용하니 버리지 말아 주세요. 02 마늘도 취향껏 편 썰어 주세요. 03 양송이버섯도 2~3개 편 썰어 줍니다. 04 냄비에 물을 넣고 맛소금을 약 0.5큰술 넣고 올리브유도 약간 넣어 주세요. 05 물이 끓으면 파스타 면 1인분을 넣고 5분 30초 동안 삶아 주세요. 06 한쪽에서는..
오늘 뭐 먹지?/파스타 *면요리 2023. 5. 18. 13:00

삼겹살 덮밥 만들기 차슈덮밥 레시피 돈부리 만드는 법

오늘의 요리 얼마 전에는 닭다리 살로 돈부리를 이번에는 삼겹살로 돈부리를 만들어보았어요. 한 그릇 요리로 좋은 단짠단짠 맛있는 삼겹살 덮밥 레시피 시작해 볼게요. 차슈덮밥 재료 삼겹살 양파 마늘 간장 맛술 설탕 01 삼겹살은 두툼한 통삼겹살로 준비했어요. 키친타월로 우선 핏물을 꾹꾹 눌러 주세요. 02 2인분 양으로 통삼겹 한 줄 약 450g 사용했어요. 03 삼겹살은 굽기 좋게 썰어주세요. 04 양파 1개를 채 썰어 주세요. 05 마늘도 5~6개 편 썰어 줍니다. 06 썰어놓은 삼겹살을 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요. 07 간장 5큰술 맛술 5큰술 설탕 1 ~ 1.5 큰술 물 200ml 다른 팬에 넣고 끓여주세요. 08 양파와 마늘, 구운 삼겹살을 넣고 졸여주세요. 생강이 있다면 같이 넣어도 좋습니다...
오늘 뭐 먹지?/한그릇 요리 2023. 5. 17. 12:30

편스토랑 류수영 꿀새우피자 만들기 끝판왕 또띠아 피자 만들기

오늘의 요리 오늘은 집에 마침 다 재료가 있는 것들로 류수영 님이 꿀새우 피자 레시피를 소개했길래 바로 따라 만들어 보았어요. 또띠아 피자라 재료만 있다면 간단하게 만들 수 있어요. 꿀새우 피자 재료 냉동새우 또띠아 버터 다진마늘 피자치즈 방울토마토 꿀 01 새우는 자숙새우가 아닌 걸로 가장 큰 사이즈 6마리 준비해 주세요. *저도 마침 냉동실에 큰 새우 딱 6마리가 남아있었어요ㅎㅎ 02 새우는 등 부분에 칼집을 내주세요. 03 방울토마토도 사용할 만큼 씻어 주세요. *저는 10개 정도 사용했어요. 04 버터 40g 다진마늘 0.5큰술을 넣고 중불에서 볶다 마늘에 갈색빛이 돌기 시작하면 약불로 줄여 주세요. 05 새우를 넣고 새우가 익을 때까지 약불에서 5분간 익혀 주세요. *마늘이 갈색으로 익는 게 중..
오늘 뭐 먹지?/홈카페 *홈베이킹 * 간식 2023. 5. 16. 13:04

편스토랑 정상훈 고추장 카레보나라 만들기 칼국수 요리

오늘의 요리 닭칼국수를 끓여 먹고 면이 딱 1인분 남았길래 뭘 만들까 하다 편스토랑에 정상훈 님이 칼국수 면으로 만드는 고추장 카레보나라를 소개했길래 마침 재료도 다 있어서 고추장 카레보나라를 만들어 보았어요. 고추장 카레보나라 재료 칼국수 면 양파 당근 감자 올리고당 버터 카레가루 우유 고추장 체다치즈 01 양파 1/3 당근 1/3 감자 1/3 모두 채 썰어 주세요. 저는 당근이랑 감자는 좀 큼직큼직하게 썰었더니 설 익더라고요. 감자, 당근은 작게 썰어 주세요. 02 팬에 올리브유를 살짝 두르고 양파에 갈색빛이 돌 때까지 볶아 주세요. 03 버터를 약간 넣어 풍미를 올려 주세요. 04 감자, 당근 다진마늘 0.5큰술을 넣고 볶아주세요. 05 우유는 300ml 넣었어요. 06 카레가루 2큰술을 넣고 뭉치..
오늘 뭐 먹지?/파스타 *면요리 2023. 5. 15. 12:14

라이스페이퍼 김부각 만들기 바삭바삭 간단하고 맛있는 김부각 레시피 김요리

오늘의 요리 오늘은 김과 라이스페이퍼를 이용한 간단 버전 김부각을 만들어 보았어요. 튀김요리지만 식용유도 많이 쓰지 않아 만들기 더 좋은 라이스페이퍼 김부각 레시피 시작해 볼게요. 라이스페이퍼 김부각 재료 라이스페이퍼 마른김 소금 통깨 식용유 01 라이스페이퍼 담글 물은 너무 차갑지도 뜨겁지도 않은 온도의 물로 사용해 주세요. 물에 소금을 약간 타서 녹여주세요. 02 김을 준비하고 라이스페이퍼를 물에 적신 후 크기에 맞춰 빈틈없이 붙여주세요. 03 저는 통깨와 소금을 살짝씩 뿌렸는데 통깨는 완성됐을 때 예쁘긴 하지만 가위로 자르거나 튀길 때 너무 많이 떨어져서 불편하더라고요. 통깨는 생략하는 게 더 좋을 것 같아요. 04 김부각을 튀기려면 한참 건조해야 하는데 시간이 오래 걸리기 때문에 접시에 옮겨 전자..
오늘 뭐 먹지?/홈카페 *홈베이킹 * 간식 2023. 5. 14. 10:04
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